Sockerkaka

Du behöver:

50-75 g smör/margarin

2 ägg

3 dl socker

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 dl mjölk

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg och socker pösigt.

Rör ner mjöl blandat med bakpulver och vaniljsocker.

Smält smöret och häll i mjölken. När det är svalt häll i det och rör om.

Häll smeten i en smord och bröad form.

Sätt den i ugnen ca 40-50 min.

Låt svalna.

KLART!

Muffins

Du behöver:

2 ägg

3 dl socker

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

50 g smör

1 dl mjölk

(Ev. kakao, karamellfärg, bär, pröva dig fram med vad du gillar...)

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda mjöl och bakpulver och sedan med äggen och sockret.

Smällt smöret låt det svalna med hjälp av mjölken. Häll ner.

Nu kan du blanda ner kakao/karamellfärg/bär eller annat.

Häll upp i formar och sätt in i ugnen ca 15 min.

Låt svalna. (Nu kan du glasera dem om du vill)

KLART!

Kärleksmums

Du behöver:

150 g smör/margarin

2 ägg

3 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 msk siktad kakao

4½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1½ dl mjölk

Glasyren:

75 g smör/margarin

(1-2 msk kallt kaffe) Valfritt

1 msk siktad kakao

2 tsk vaniljsocker

3½ dl florsocker

Garnering:

Ex. Koks/strössel

Gör så här:

Kakan

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg och socker pösigt.

Smällt smöret och häll sedan ner mjölken. (Så smöret svalnar)

Blanda mjölet med bakpulvret och häll sedan ner alla torra ingredienser.

Häll ner smör-mjölk blandningen.

Häll i en form och grädda ca 15 min.

Låt svalna.

Glasyren

Smällt smöret.

Tillsätt de övriga ingredienserna medan du rör om.

Bred ut glasyren på kakan och strö på rikligt med kokos/strössel. (Glasyren stenar fort så skynda på)

Skär upp i bitar. Det vanliga är att skära upp i rutor men jag valde att ta hjälp av hjärtformade pepparkaksformar för att få lite roligare.

KLART!

Kladdkaka i mikro

Ingredienser:

3 dl socker

½ dl kakao

1 msk vaniljsocker

2 dl mjöl

100 g smällt smör/margarin

2 ägg

Gör så här:

Blanda allt i en bunke.

Häll ner i en form som inte är av metall, då kan det börja brinna.

Sätt in i mikron 5 min.

Låt svalna.

KLART!

Tips!

Det är gott att blanda med grädde eller bär och florsocker som garnering.