Potatis- och löksoppa

Vad du behöver för 2 portioner:

3 potatisar

½ purjolök

1 gul lök

1 msk mat fett

4 dl vatten

1 buljongtärning

½ krm peppar

ev salt

Gör så här:

Skala och skölj potatisen.

Ansa och skölj purjolöken. Skär allt i tunna skivor.

Värm matfettet i en gryta och fräs löken.

Tillsätt vatten, potatis och buljongtärning. Låt det koka upp.

Sänk värmen och låt soppan sjuda under lock tills potatisen är mjuk ca 15 min.

Smaksätt med peppar och ev salt.

Rekommenderas att vispa sönder potatisen med stålvisp för att få den krämig.

Låt den svalna lite och sedan kan du njuta.