Morotssoppa

(4 port) Du behöver:

4 stora morötter

Stek smör 

9 dl vatten

2 st fiskbuljongtärningar

Cayennepeppar

ca 4 msk hackad dill

1 liten burk crème fraiche

200 g räkost

½ burk räkor 

Så här gör du:

Finriv morötterna och fräs dem i lite smör.

Tillsätt vatten och buljongtärningarna, låt koka ca 15 min.

Tillsätt övriga ingredienser (ej räkorna), mixa med en stavmixer till en slät soppa.

Värm upp, om du vill ha den lite tjockare - red den.

Häll upp i soppskålar och lägg i räkorna.

Redo att avnjutas!